Uczulenie na gluten: jedna przyczyna, wiele chorób

Wiele tysięcy ludzi cierpi na chorobę zwaną nietolerancją glutenu, czyli białka występującegoj w zbożach.

I jedynie od 10% do 20% chorych jest skutecznie diagnozowanych.

Co się dzieje z pozostałymi?
No cóż, żyją ze swoim cierpieniem, nawet nie wiedząc, co jest przyczyną ich dolegliwości ( chorób).

Praca przeglądowa, zamieszczona w „The New England Journal of Medicine”, wymienia 55 „ chorób”, które mogą być spowodowane spożywaniem glutenu. Na liście znalazły się:

• osteoporoza, zespół jelita drażliwego,nieswoiste zapalenie jelit, anemia,
• nowotwory, chroniczne zmęczenie, afty reumatoidalne zapalenie stawów,
• toczeń, stwardnienie rozsiane i niemalże wszystkie inne autoagresyjne (autoimmunizacyjne ) choroby.

Gluten jest również kojarzony z wieloma schorzeniami psychicznymi i neurologicznymi, takimi jak:

• stany lękowe,depresja, schizofrenia, demencja, migreny, epilepsja, neuropatia (zapalenie nerwów),ADHD,

Dostrzeżono też jego związek z autyzmem.

Zwykło się uważać, że dolegliwości związane z glutenem albo celiakią dotyczą tylko dzieci, które mają biegunkę, tracą na wadze i przestają rosnąć i prawidłowo się rozwijać.

Obecnie wiadomo, że można być starym, grubym i mieć zaparcia i cierpieć jednocześnie na alergię lub nadwrażliwość na gluten.

więcej na ten temat przeczytasz na:

http://pracownia4.wordpress.com/2010/01/22/gluten-to-czego-nie-wiesz-moze-cie-zabic/